喝酒后，肚子会不适吗？

上周，陈女士告诉求助热线，全家人喝了自己的酒后有胃部不适的症状。让她感到不安的是，互联网上有信息表明，这种自酿葡萄酒含有有毒有害物质，例如甲醇和杂醇油，喝酒后可能对人体造成潜在伤害。实际上，类似的电话助手还没有收到它。随着食品安全事故的频发和生活水平的不断提高，它是自给自足的，衣食无忧。大生产运动的口号现在正成为流行时尚。反对者指出，越来越多的人正在尝试制作从豆浆到酸奶，从面包到葡萄酒的自制“安全”食品。专家们认为，自制食品是干净的，无添加剂且可以安全食用的。食物有隐藏的危险。生产不当会危害健康。怎么了？有很多不同的意见。上周，记者本着使读者的疑虑清晰的态度，进行了相关采访。你喝的越多，喝的越多，你越害怕。 “这是我的内心，我怎么会感到不舒服？我想和你谈谈。”周二，读者陈女士告诉她的热线电话她的麻烦。陈女士的烦恼与自己的酒有关。她说，一个多月前，一个朋友走了，走了就给了她一小桶自制酒。朋友告诉她，葡萄酒是用她自己的葡萄酒酿造的，也就是说，一些葡萄与糖混合在一起，然后发酵在一起。 “绝对绿色，环保，大胆地喝酒。”尽管酒的颜色看起来不太舒服，但陈女士还是被朋友们感动了。之后，每天晚上，她将其取出并让家人品尝。出乎意料的是，喝酒喝酒的问题来了。一周前，陈女士的丈夫在喝了自己的酒后感到肚子有些不适。起初他并不在乎。但是第二天，他喝完酒后，肚子开始隐隐作痛。酒有问题吗？丈夫只是想告诉陈女士有关她的问题，但陈女士也向丈夫提出了同样的问题。第二天，陈女士上网检查了自己的酒的危害。如果不检查，没关系。检查真的很吓人。事实证明，互联网上有两种关于自制葡萄酒的介绍。一种是介绍自酿葡萄酒的做法，另一种是提醒饮酒者，自酿葡萄酒中可能隐藏有毒有害物质-甲醇，杂醇油，请注意饮用。据了解，甲醇，也称为工业酒精，具有较强的毒性，可被消化道迅速吸收，排泄缓慢，具有明显的蓄积作用。甲醛的代谢物可引起视网膜细胞变性，视神经萎缩，大量摄入可导致中毒甚至死亡。杂醇油是指高分子醇的混合物，主要是高级醇，例如戊醇，丙醇或丁醇。如果葡萄酒中的杂醇油含量过高，则容易产生苦味。杂醇油在体内缓慢分解，可引起头痛和其他症状。阅读这些材料后，陈女士感到震惊和恐惧。她说，被认为是酿造的葡萄酒肯定比外面的葡萄酒更安全。我没想到会有那么多毒素。考虑后，陈女士仍然打了个电话到帮助办公室。我希望助手可以找出葡萄酒是否可以酿造。在采访中，记者发现公众中有很多自酿葡萄酒。每个人的酿造方法都是相似的，他们追求酿造过程的一种乐趣。王先生喜欢喝酒。在前一年，他发现身体检查中尿酸很高。医生告诉他少喝啤酒，少吃海鲜。从那时起，他改变了喝酒的习惯。去年，他从朋友那里得知可以酿造葡萄酒，并尝试了。他说生产方法很简单。首先准备一个可以密封的玻璃罐，买10磅葡萄，摘下坏葡萄并洗净，然后将它们一一干燥，然后放入罐中，按10：3。将该比例倒入白糖中密封，在阳光下存放50天后，残渣可以清除并直接食用。相对而言，自酿葡萄酒更甜，但味道却更好，更重要的是，它们不含酒精。新婚的小璐经常和妻子一起酿酒。他告诉记者，最愉快的时间是浸泡的时间，紫红色的葡萄慢慢发酵，整个房子都沉浸在微弱的气味中。他说，当葡萄销售每年最受欢迎时，他不得不从葡萄酒中购买一些葡萄酒，这种爱好已经有5年了。在千里之外的烟台，一个著名的酿酒厂已经多次举办“自酿葡萄酒比赛”，以使更多的人能够了解和分享自酿葡萄酒的乐趣。但是，自酿葡萄酒引起的事故实例在报纸上也很常见。第六医院眼科医生，第六医院副院长袁建树曾多次拜访因喝酒而致盲的患者。袁建树说，我记得住在江东的一个叫张的病人，多年来一直爱好自酿葡萄酒。在葡萄收获的旺季，瓶装和罐装总是有自产的葡萄酒。一天，张先生遇到了一位多年未见的老同志。他慷慨地搬出了自己酿制的一大桶酒。通常喝大量酒精的张先生一口气喝了一公斤多。当晚十点，张先生感到自己的身体有些不适和头晕。他以为那是因为酒喝醉了，不喝酒就睡着了。第二天早上醒来，情况很严重。张先生发现双眼视觉变得模糊，甚至挂在墙上的钟也无法清晰看到。他的视野一直很好，他的妻子急忙陪着他到宁波市第六医院眼科看急诊。经调查，张先生患有中毒性急性视神经炎。袁建树说，近年来，张先生等因喝自制酒而引起的中毒性急性视神经病患者在眼科急诊中遇到了。 “这表明葡萄酒中某些物质会损害人体的神经。”谨慎饮酒，风险自负。为了找出酒中是否有过量的有害人体健康的物质，例如甲醇和细菌，记者抽查了样本，找到了市产品质量监督检验所食品安全检测中心主任沉健。 。沉主任说，葡萄酒国家标准规定葡萄酒的甲醇含量不得超过400mg / L。另外，根据发酵酒的卫生标准（国家标准），葡萄酒的菌落总数不得超过50cfu / mg。 “但是，这一结果最早将需要一周的时间。当时，我们可以给您一份全面的检测报告。”市第六医院副院长袁建树指出，一般来说，自酿葡萄酒可以喝，但要适量。过度或不良的卫生条件可能危害健康。例如葡萄种类，新鲜度，水质，温度不合适，葡萄消毒不到位，存放时间过长，都会影响葡萄酒的质量，甚至危害健康。另外，如果自酿葡萄酒在容器中使用不当或封口太紧，可能会引起爆炸。